В последнее время дачники все больший интерес проявляют к необычным растениям. И одним из таких растений есть японская капуста Мизуна. Скороспелый (35-40 дней от всходов до уборки урожая) сорт образует пышную листовую розетку высотой 40 см с очень красивыми гладкими лировидными листьями темно-зеленой окраски и приятным пряным вкусом. Черешок листа белый. Отлично подойдет для приготовления витаминных салатов, супов, начинки для пирогов, украшения бутербродов и закуски, а также листья замораживают, сушат и маринуют. Быстро отрастает после срезки. Посев проводят в апреле в грунт. Для получения более раннего урожая высевают на рассаду в марте, высадка — в мае. В фазе двух-трех настоящих листьев всходы прореживают. Сорт холодо- и жаростойкий, устойчив к стрелкованию, любит влагу и умеренное внесение натуральных удобрений.